Schenkele

Name: Schenkele
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 oeufs; 125 g de sucre; 250 g de farine; 1 cuillère à soupe de kirch; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 50 g d'amandes mondées et moulues pour la finition; 50 g de sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle

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Petits beignets de carnaval.

La Rédaction

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Ingrédients

2 oeufs
125 g de sucre
250 g de farine
1 cuillère à soupe de kirch
1 cuillère à soupe de beurre fondu
50 g d'amandes mondées et moulues pour la finition
50 g de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Battre le sucre et les oeufs en mousse. Ajouter le beurre et le kirsch. Incorporer la farine et les amandes.
2 Fariner les mains. Rouler la pâte en bâtonnets de la taille d'un doigt. Les faire cuire dans la friture chaude et les laisser dorer.

Pour finir
Les égoutter sur un papier absorbant. Les rouler encore chauds dans le sucre arômatisé de cannelle.

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Réalisation

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