Ingrédients / pour 6 personnes
- 50 g de jaunes d'oeufs 15 g de lait 1,5 sachet de levure de boulanger lyophilisée 30 g de sucre 125 g de farine 5 g de sel 30 g de beurre mou Pour le levain 2 g de levure de boulanger lyophilisée 90 g d'eau tiède 140 g de farine Glaçage 300 g de fondant environ (colorant en poudre facultatif) Cuisson : huile pour friture