Moelleux à l'orange douce

Name: Moelleux à l'orange douce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 2 oranges non traitées; 110 g de beurre; 110 g de sucre; 110 g de farine; 2 oeufs; 10 g de levure; 2 oranges non traitées; 50 g de sucre; 5 cuillères à soupe de miel

4.5 / 5 basé sur 25 avis

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Ce gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce moelleux soit magnifique....

Emilie Vivenot

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Ingrédients

2 oranges non traitées
110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine
2 oeufs
10 g de levure
2 oranges non traitées
50 g de sucre
5 cuillères à soupe de miel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Râper les zestes de 2 oranges. Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges. Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.
2 Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Verser la préparation dans un moule à génoise. Enfourner 20 minutes.

3 Presser une orange et ajouter le sucre et le miel. Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
4 Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laisser frémir 15 minutes environ.
Pour finir
Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.

C'est terminé
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Moelleux à l'orange douce

Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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