Moelleux à l'orange douce

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Moelleux à l'orange douce

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 oranges non traitées 110 g de beurre 110 g de sucre 110 g de farine 2 oeufs 10 g de levure 2 oranges non traitées 50 g de sucre 5 cuillères à soupe de miel

Préparation Moelleux à l'orange douce

  1. 1 Râper les zestes de 2 oranges. Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges. Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.
  2. 2 Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Verser la préparation dans un moule à génoise. Enfourner 20 minutes.
  3. 3 Presser une orange et ajouter le sucre et le miel. Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
  4. 4 Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laisser frémir 15 minutes environ.
  5. Pour finir
    Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.