Préparation Poulet kedjenou

1. 1 Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer le poulet, en le retournant souvent.
2. 2 Pendant ce temps, tailler les tomates en gros quartiers, couper l'aubergine en tranches, émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. 3 Verser les légumes ainsi que le piment coupé en deux dans la cocotte, saler, poivrer, mélanger.
4. Pour finir
   Couvrir, et faire mijoter à feu doux pendant une petite heure en remuant régulièrement.