Ingrédients / pour 6 personnes 125 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre 200 g de chocolat soit 1 tablette 4 oeufs 1/2 sachet de levure
Préparation Moelleux au chocolat d'anniversaire 1 Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. 2 Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure. 3 Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau ; l'ajouter à la préparation chocolatée. 4 Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement. 5 Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 minutes. Pour finir On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.