Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de farine
- 20 g de sel
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de raisins secs trempés dans l'eau allongée de rhum
- 20 g d'anis vert
- quelques gouttes d'essence de citron
- 1/4 verre d'eau de fleur d'oranger
- 2 paquets cubiques de levure de boulanger à délayer dans de l'eau tiède