Gâteau mi-cuit chocolat banane

Name: Gâteau mi-cuit chocolat banane
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 1 banane pas trop mûre; 130 g de chocolat noir; 80 g de beurre + 20 g pour les moules; 40 g de sucre en poudre; 20 g de Maïzena; 10 g de farine pour les moules; 3 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un dessert rapide et délicieux. La banane lui confère plus de fondant.

Mouni Abd

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Ingrédients

1 banane pas trop mûre
130 g de chocolat noir
80 g de beurre + 20 g pour les moules
40 g de sucre en poudre
20 g de Maïzena
10 g de farine pour les moules
3 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four a 170°C (thermostat 5-6), beurrer et fariner 5 moules.
2 Séparer les blancs des jaunes et écraser la banane à la fourchette. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporer le beurre en dés à l'aide d'une spatule. Ajouter le sel, la vanille, le sucre, les jaunes d'oeufs, la Maïzena et la banane.

Pour finir
Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation délicatement. Répartir dans les moules avant de faire cuire 8-10 minutes. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler dans l'assiette et de déguster aussitôt.

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Gâteau mi-cuit chocolat banane

Mouni Abd

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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