Ingrédients / pour 6 personnes 150 g de chocolat noir 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de beurre 125 g de crème 2 cuillères à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Moelleux au chocolat familial (Recettes chocolat) 1 Dans un saladiern mélanger les jaunes d'oeufs (mettre les blancs de côté), le sucre vanillé et le sucre en poudre. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'ajouter à la préparation précédente. 3 Ajouter ensuite la crème fraîche, le beurre fondu et la farine. 4 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange chocolat. Pour finir Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation et enfourner 150°C-160°C (thermostat 5) pendant 25 minutes.