Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin coupé en morceaux(si vous n'aimez pas le lapin, des cuisses de poulet) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de poitrine fumée 250 g de champignons de Paris (les blancs) 250 g de petits oignons blancs 15 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre