Crème fraîche aux olives

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Découvrez la recette de Crème fraîche aux olives.

Recette proposée par David Bultel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire un roux et y faire chauffer le lait avec les olives et les champignons pour obtenir une sauce épaisse.
  2. 2
    Mélanger le vinaigre à la crème légère pour la faire cailler. On obtient ainsi la crème fraîche.
  3. 3
    Dans un plat, mélanger la sauce, la coriandre et les noix. Faire revenir les lardons dans la crème fraîche.
  4. Pour finir
    Déguster les 2 sauces obtenues sur du pain frais avec un peu d'huile.

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