Savarin surfin
4.5 / 5
basé sur
12 avis
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Un dessert léger très appréciée de mes convives.
Ingrédients
10
personnes
Savarin
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Oeuf 4
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Sucre 200 g
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Farine 160 g
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Lait 4 c à s
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Levure 0,75 sachet
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Sel 1 pincée
Pour le sirop
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Eau 0,5 litre
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Sucre 150 g
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Rhum blanc 20 cl
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel.
- 2 Ajouter la farine, levure et lait;
- 3 Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- 4 Beurrez un moule à savarin, puis versez-y le mélange. Enfournez pendant 30 minutes.
- 5 Pendant ce temps, préparez le sirop : faites bouillir l'eau avec le sucre. Puis ajoutez le rhum.
- 6 Imbibez le savarin avec le sirop encore tiède.
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Pour finirLaissez refroidir, et dégustez-le sans modération.
C'est terminé
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