120 g de chocolat noir
80 g de sucre
60 g de beurre
3 oeufs
3 rochers pralinés (Suchard Noir)
1 cuillère à café de farine
Préparation Moelleux au chocolat surprise
1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
3
Incorporer sucre, oeufs et farine.
4
Beurrer 6 ramequins.
Pour finir
Les remplir à moitie du mélange. Placer 1/2 rocher praliné dans chaque ramequin, puis couvrir du reste de la préparation. Faire cuire. La durée de cuisson dépend de chaque four : faire un essai préalable. Les moelleux doivent rester parfaitement coulants à l'intérieur.