Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de tomates fraîches 1 kg de poivrons verts 1 tête d'ail 1 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe d'huile 1,5 cuillère de vinaigre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de cumin en poudre une pincée de poivre