Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour les coques des macarons : 3 blancs d'oeufs de 3-4 jours (environ 100-110 g) 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 60 g de sucre du colorant (si vous le souhaitez) noix de coco râpée Pour la ganache au soja : 200 g de soja jaune 200 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine de riz gluant 4 cuillères à soupe de lait de coco