Préparation 15 mnCuisson 20 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 2 personnes
1/2 kg de poireaux
1/2 verre d'huile d'olive
1 gros oignon
1 grosse carotte
2 cuillères à soupe de riz
1 pincee de sel
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 citron
Préparation Poireaux à l'huile d'olive
Pour finir
Eplucher l'oignon, le couper en dés et le faire revenir 1 à 2 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes coupées en lamelles, les poireaux coupés en rondelles de 5 cm,le riz, le sucre, le sel, le jus de citron. Couvrir avec 1/2 verre d'eau. Cuire à feu très doux environ 20 minutes.