Ingrédients / pour 1 personnes 1 l de rhum à 55° 1 gousse de vanille fendue 20 cl de sucre de canne 500 g de gingembre frais épluché et tranché finement 1 piment séché (option)
Préparation Rhum au gingembre 1 Eplucher et couper le gingembre en tranches. Mélanger le tout dans une bouteille. Laisser macérer 3 semaines minimum. Pour finir