Ingrédients / pour 12 personnes
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Pour la mousse au chocolat
- Chocolat noir (à 70% de cacao ) : 70 g
- Oeuf : 2
- Sucre : 1 c à s Pour la mousse au chocolat au lait
- Chocolat au lait : 70 g
- Oeuf : 2
- Sucre : 0,5 c à s Pour la mousse au chocolat blanc
- Jaune d'œuf : 2
- Sucre en poudre : 10 g
- Chocolat blanc : 150 g
- Beurre : 40 g
- Crème fraîche : 25 cl