220 g de purée de carottes faite maison
2 œufs
50 g de farine
1 petite cuillère à café de curry en poudre
sel, poivre
Préparation Fondant à la carotte au curry
1
Battez les œufs en omelette avec le sel, le poivre et le curry. Ajoutez progressivement la farine tout en fouettant puis ajoutez la purée de carottes.
2
Huilez 2 ramequins et versez-y la préparation.
Pour finir
Laissez cuire 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).