Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de porc haché
- 5 branches de persil
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 cuillers à café de cerfeuil haché (frais ou surgelé)
- sel
- poivre
- Epaissisant (type Maïzena)
- noix de muscade
- Pour la purée
- 1,2 kg de pommes de terre farineuses
- (type bintje)
- crème
- beurre
- muscade