Préparation 10 mnCuisson 30 mnTemps Total 25 h 10 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
12 figues fraîches
300 g de framboises
1 petit verre d'alcool (amaretto ou cognac)
150 g de sucre en poudre
feuilles de menthe pour décorer
Préparation Figues au coulis de framboises
1
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Laver les figues et les framboises.
2
Mixer les framboises et le sucre pour obtenir un coulis. Ajouter l'alcool.
3
Disposer les figues dans un plat à four (ou dans 4 ramequins). Les napper de coulis de framboises. Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et mettre au four pendant 30 minutes.
4
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 24 heures avant de consommer.
Pour finir
Au moment de servir, décorer avec les feuilles de menthe.