Préparation Muffins anglais façon pizza

1. 1 Préchauffer le four 200°C, thermostat 7. Préparer la sauce tomate : dans une poêle faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il dore, délayer le concentré de tomate avec un peu d'eau (pour qu'il soit plus liquide mais pas trop), l'ajouter à l'oignon et faire mijoter quelques minute en fait de cuisson ajouter une cuillère à soupe d'herbes de Provence.
2. 2 Couper les muffins en deux. Couper le jambon en morceaux. Mettre les muffins sur la plaque du four.
3. 3 Étaler la sauce tomate sur les muffins comme pour une pizza. Mettre quelques morceaux de jambon sur les muffins. Ajouter le gruyère râpé.
4. Pour finir
   Passer au four pendant environ 10 minutes le temps que le fromage fonde. Sortir et déguster ces petites pizzas.