Taboulé très frais aux dattes et aux tomates cerises

Préparation 20 mn Temps Total 3 h 20 mn
Taboulé très frais aux dattes et aux tomates cerises

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 verres de semoule 2 verres de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 concombre 2 tomates moyennes 150 g de tomates cerises 1 oignon 10 dattes quelques branches de persil frais quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation Taboulé très frais aux dattes et aux tomates cerises

  1. 1 Dans un grand saladier, mélanger le jus de citron avec l'huile, et ajouter la semoule. Mélanger soigneusement.
  2. 2 Ajouter ensuite le persil ciselé, les feuilles de menthe en petits morceaux, les tomates et le concombre coupés en dés, l'oignon finement émincé, les dattes hachées et enfin les tomates cerises entières.
  3. Pour finir
    Couvrir d'un film transparent et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures, mélanger de temps à autre et servir bien frais.