Ingrédients / pour 4 personnes 3 petites courgettes 3 tomates 5 oeufs 1 pot de crème liquide 15 % 1 boîte de thon 1 bouquet garni 1 cuillère d'huile d'olive
Préparation Flan courgettes tomates 1 Couper les courgettes en fines rondelles, les tomates en morceaux et faire revenir le tout avec la cuillère d'huile d'olive. 2 Ajouter un petit verre d'eau et le bouquet garni, laisser mijoter 8 minutes. 3 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le thon émietté, ajouter les courgettes et les tomates. Pour finir Verser dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie 40 minutes au four à 180°C (thermostat 6).