Ingrédients / pour 6 personnes
- 75 g de Carré frais 20 g de chèvre frais 2 cuillères à soupe de jus et pulpe de pamplemousse 1 cuillère à café de graines de pavot bleu 1 cuillère à café de miel crémeux quelques feuilles de roquette 20 g de crottin de chèvre (Crottin AOC de Chavignol Bleuté) fines lamelles de saumon fumé d’Ecosse (entre 20 et 30 g)