Ingrédients / pour 4 personnes
- 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 3 gousses d'ail 1 poivron vert râpé 1/2 cuillère à café de piment rouge farine 1 kg de sardines fraîches le jus d'un citron 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika sel et poivre huile pour friture