Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 tranche de poisson blanc de 500 g 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil haché 1/2 bouquet de coriandre hachée 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1 pincée de poivre noir 1/2 cuillère à café de piment doux rouge sel 1 tomate fraîche 1 cuillère à soupe d’huile thym laurier le jus d’1 citron 3 carottes bouillies coupées en rondelles ou en lamelles 1 poivron coupé en lamelles