400 g de cerises (burlat ou griottes du Nord)
2 oeufs
60 g de sucre semoule
200 g de crème fraîche à 3 %
45 g de poudre d'amandes
15 g de beurre pour les ramequins
Préparation Gratin aux cerises
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver, équeuter et essuyer les cerises. Beurrer les ramequins et y disposer les cerises.
Pour finir
Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et la poudre d'amandes. Verser dans les ramequins. Enfourner pendant 20 minutes.