Ingrédients / pour 4 personnes 500 g de colin 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 2 tomates 1 citron du persil de l'ail épices marocaines huile d'olive 1 cuillère de concentré de tomate
Préparation Tajine au poisson (Poisson) 1 Couper tous les ingrédients en rondelles. 2 Dans un tajine, mettre les oignons, le poivron, les tomates, le poison, le citron et mettre la sauce. 3 La sauce se fait avec : sel, poivre, cumin, safran, poivre rouge doux, ail haché, persil haché, huile d'olive et jus de citron. 4 Ajouter un demi-verre d'eau, mélanger le tout et verser sur légumes et poisson. Pour finir Mettre le tajine dans le four pendant 30 minutes.