Scones aux cranberries : la recette facile

Name: Scones aux cranberries : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 poignée de cranberries; 250 g de farine; 40 g de sucre; 25 g de beurre; 1 oeuf; 10 cl de lait; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel

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Scones aux cranberries : la recette facile

Audrey Poirier

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Ingrédients

1 poignée de cranberries
250 g de farine
40 g de sucre
25 g de beurre
1 oeuf
10 cl de lait
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Travailler du bout des doigts avec le beurre ramolli en morceaux pour obtenir des miettes.
2 Battre l'oeuf avec le lait et verser la préparation sur les miettes en mélangeant avec une fourchette. Puis mettre les cranberries et remélanger.

3 La pâte doit être assez ferme pour l'étendre sur le plan, sur 3 cm d'épaisseur. Découper des ronds et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de farine et mettre au frais 1 heure.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner pour environ 15 minutes.

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