Ingrédients / pour 4 personnes
- Galettes de riz 200 g de filet de porc ou blanc de poulet 20 g de champignons noir 200 g de vermicelles de soja 300 g de germes de soja frais ou en boîte 3 carottes râpées ou taillées en julienne 2 œufs 1 oignon coriandre fraîche ciboulette chinoise huile sauce de soja nuoc nam 1 verre de cognac de vinaigre aromatisé de miel (melfor) 2 cuillères à soupe de sucre semoule sel, poivre