Ingrédients / pour 13 personnes Ingrédients pour 13 amaretti : - 200 g de poudre d'amande - 1 blanc d'œuf et demi - 100 g de sucre glace - arôme pistache - arôme cerise - colorant facultatif
Préparation Amaretti à la cerise et à la pistache 1 Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5. Mélanger à la main la poudre d'amande, le sucre glace et les blancs d'œuf. 2 Séparer la préparation en deux. Dans l'une, ajouter l'arôme cerise et quelques gouttes de colorant rouge. 3 Dans l'autre, ajouter l'arôme pistache et quelques gouttes de colorant vert. Pour finir Former des boules avec la paume des mains et les roulées dans du sucre glace. Enfourner pendant 25 minutes.