Moelleux au chocolat authentique

Name: Moelleux au chocolat authentique
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 plaque de chocolat pâtissier; 200 g de beurre; 6 oeufs; 1 verre de lait; 125 g de farine; 50 g de sucre

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Découvrez la recette du Moelleux au chocolat authentique, au goût prononcé de chocolat pour les grands gourmands. À dévorer avec une fine couche de sucre glace et un peu de crème anglaise.

Carole Clerc

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Ingrédients

1 plaque de chocolat pâtissier
200 g de beurre
6 oeufs
1 verre de lait
125 g de farine
50 g de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le verre de lait et ajouter le beurre ramolli à température ambiante.
2 Séparer les blancs des jaunes. Incorporer un à un les jaunes au chocolat fondu.

3 Incorporer la farine et le sucre au mélange.
4 Faire monter les blancs en neige bien ferme.
5 Incorporer les blancs en neige délicatement à l'appareil.
Pour finir
Mettre le mélange dans un moule à manqué (bien beurré) et passer au four (préchauffé) pendant 15-20 minutes à 225°C (thermostat 7).

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Moelleux au chocolat authentique

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Ingrédients

Réalisation

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