Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour 1 l de glace : 2 bananes 20 cl de lait de coco le jus de 1/2 citron 10 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière si vous préférez) 70 g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf 100 g de sucre
Glace banane, coco, pépites de chocolat
Préparation Glace banane, coco, pépites de chocolat
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Pour finirRéduisez les bananes en purée avec le sucre, le jus de citron et le jaune d'oeuf. Battez cette purée avec la crème et le lait de coco, ajoutez les pépites de chocolat, mélangez et mettez le tout en sorbetière pendant 30 minutes. Mettez ensuite au congélateur pendant minimum 30 minutes.