Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de farine (+ 50 g pour la façon) 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre (+ 1 cuillère à soupe) 2 cuillères à soupe de miel liquide 150 g de beurre demi-sel très mou 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs (réserver 1 blanc) 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 125 g à 150 g de poudre d'amandes Facultatif : 3 cuillères à soupe d'eau-de-vie de cidre 4 gouttes d'extrait d'amande amère