Ingrédients / pour 4 personnes
- 200g de riz rond (type risotto) 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à soupe de saké (vin de riz) 3 feuilles d'algues nori 300 g de saumon du jour éventuellement de la pate de wazabi (moutarde japonnaise) sauce soja