Préparation Boulettes de poulet au persil

1. 1 Couper en gros morceaux les escalopes et les mixer avec la mie de pain.
2. 2 Ajouter le persil, le sel et le poivre et remixer.
3. 3 Avec vos mains, former des boulettes (attention ça peut coller alors farinez vous les mains).Mettre au moins 10 min au frais avant de cuire pour qu'elles restent bien compactes.
4. 4 Faire cuire dans une poêle avec de l'huile ou du beurre une dizaine de minutes en les tournant pour faire dorer toutes les faces.
5. Pour finir
   Servir aussitôt.