Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 tortillas pesto de coriandre 6 asperges (blanches ou vertes) ou autre légumes frais lamelles d’1/2 aubergine confites (huile d’olive, vinaigre balsamique, épices) 1 pomelo coupé en suprêmes copeaux de parmesan 8 noisettes torréfiées 1 cuillère à soupe de sucre d’érable