Ingrédients / pour 5 personnes
- 400 à 500 g de viande hachée 6 aubergines 700 g de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil chapelure 60 g de fromage râpé sel, poivre Pour la béchamel : 1/2 litre de lait 30 g de beurre 30 g de farine une pincée de noix de muscade