6 grosses poires ou poires au sirop
200 g de chocolat spécial dessert
150 g de farine
150 g de sucre
130 g de beurre
1 cuillère à café de chocolat en poudre
Préparation Crumble aux poires et au chocolat (Crumble)
1
Peler les poires, les émincer et les faire fondre dans 20 g de beurre à feu doux pendant 15 minutes.
2
Quand elles sont bien fondantes, verser dans un moule à gratin beurré. Concasser le chocolat en morceaux et disposer sur les poires.
Pour finir
Préparer la pâte en mélangant la farine et le sucre. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Ajouter le cacao puis émietter grossièrement du bout des doigts. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.