Salade terre et mer

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Salade terre et mer

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 1 sachet de salade jeunes pousses 100 g de pommes de terre cuites à la vapeur 10 tomates cerises 1/4 de poivron rouge ciboulette 250 g de moules 50 g de surimi huile d'olive vinaigre balsamique 20 cl de vin blanc

Préparation Salade terre et mer

  1. 1 Faire cuire les pommes de terre et les éplucher. Cuire les moules avec les poivrons et le vin blanc. Les égoutter.
  2. Pour finir
    Mettre la salade dans une grande assiette. Poser dessus les pommes de terres coupées en rondelles. Ajouter les tomates cerises. Puis les moules, avec le poivron. Terminer par le surimi. Parsemer de ciboulette. Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.