Madeleines au jambon et à la moutarde au cassis

Name: Madeleines au jambon et à la moutarde au cassis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 9 madeleines :; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 g de farine; 1 cuillère à café de levure; 10 g de fromage râpé; 30 g d'allumettes de jambon fumées; sel, poivre; 2 cuillères à café de moutarde au cassis

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Madeleines au jambon et à la moutarde au cassis

Des madeleines avec une jolie couleur et bien parfumées.

Audrey Poirier

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Ingrédients

Pour 9 madeleines :
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de farine
1 cuillère à café de levure
10 g de fromage râpé
30 g d'allumettes de jambon fumées
sel, poivre
2 cuillères à café de moutarde au cassis

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Battre l'oeuf avec la farine, l'huile, la crème, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
2 Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon.

3 Verser 1 cuillère à soupe de préparation dans chaque moule à madeleine.
4 Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240°C (thermostat 8) puis 6 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).
Pour finir
Laisser refroidir 10 minutes environ sur une grille et déguster.

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Madeleines au jambon et à la moutarde au cassis

Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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