150 g de beurre
100 g de sucre roux
2 oeufs
500 g de farine
1 sachet de levure
1 citron
10 feuilles de menthe fraîche
50 g de pépites de chocolat
50 g de noix de pécan
Préparation Trio de cookies
1
A la fourchette, mélanger le beurre mou avec le sucre.
2
Ajouter les oeufs, la farine et la levure.
3
Diviser la pâte en 3. Dans la pâte 1, mettre le zeste d'1 citron et le jus de la moitié du citron. Dans la pâte 2,
mettre les noix de pécan.
4
Dans la pâte 3, mettre les pépites de chocolat et la menthe fraîche émincée.
5
Former des petits galets de pâte. Les déposer sur une plaque et mettre 10 à 15 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).