Ingrédients / pour 5 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 5 abricots juteux et mûrs 50 g de sucre roux 2 pêches blanches pistaches concassées
Préparation Tarte Tatin pêche-abricot 1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Découper 5 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un verre ou d'un moule à tartelette pour la grandeur. 2 Beurrer les moules à tartelettes. Éplucher et couper les fruits en quartiers fins. Les disposer dans le fond des moules. 3 Répartir dessus le sucre roux et recouvrir avec les disques de pâte feuilletée. 4 Enfourner pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson. Pour finir Attendre que les tartes refroidissent complètement pour les démouler. Parsemer le dessus de pistaches concassées. Déguster.