Financière de dinde

Name: Financière de dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1,5 kg de dinde; 50 g d'olives vertes; 50 g d'olives noires; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron vert; 1 cuillère à café de basilic; 4 cuillère à soupe de Maïzena Sauceline; 60 cl d'eau froide; 60 cl de vin blanc; 4 cuillères à soupe de fond de volaille; sel, poivre

5 / 5 basé sur 3 avis

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Excellent avec du riz ou des pommes de terre sautées.

Daniel Coiret

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Ingrédients

1,5 kg de dinde
50 g d'olives vertes
50 g d'olives noires
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 cuillère à café de basilic
4 cuillère à soupe de Maïzena Sauceline
60 cl d'eau froide
60 cl de vin blanc
4 cuillères à soupe de fond de volaille
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Couper la viande et les poivrons en petits morceaux. Mélanger les olives et les poivrons à la viande.
2 Faitre dorer le tout (environ 15 minutes) dans une grande sauteuse. Puis ajouter le basilic et le vin blanc.

3 Dans une casserole, mettre l'eau froide et le fond de volaille et porter à ébullition tout en remuant pendant 2 minutes.
Pour finir
Verser le tout sur la viande et laisser cuire encore 15 minutes puis ajouter la Sauceline pour faire épaissir la sauce.

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Financière de dinde

Daniel Coiret

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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