Gâteau au fromage blanc et à la noix de coco

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Gâteau au fromage blanc et à la noix de coco

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 30 g d'édulcorant
  • 4 oeufs
  • 500 g de fromage blanc à 0% de matière grasse
  • 150 g de noix de coco fraîche râpée

Préparation Gâteau au fromage blanc et à la noix de coco

  1. 1 Battre ensemble l'édulcorant dilué dans un peu d'eau et les jaunes d'oeufs. Incorporer délicatement le fromage blanc bien égoutté, la noix de coco et les blancs d'oeufs montés en neige très ferme.
  2. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire au four sur thermostat 5 (150°C) 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Servir tiède ou froid.