Préparation Mille-feuille de pommes de terre, lard fumé et chèvre : la recette facile

1. 1 Tailler les pommes de terre épluchées en tranches de 5 mm d'épaisseur et les faire dorer 6 à 8 minutes à la poêle dans l'huile d'olive en les gardant un peu fermes. Assaisonner.
2. 2 Retirer les pommes de terre de la poêle et mettre les tranches de lard à griller à la place. Je les avais coupées en deux.
3. 3 Couper le chèvre en tranches. Monter les mille-feuilles en intercalant les tranches de pommes de terre dorées avec le fromage et les tranches de lard. Saupoudrer le chèvre de thym et arroser les mille-feuilles d'un trait d'huile d'olive.
4. 4 Mettre au four à 180°c (thermostat 6) 6 à 8 minutes et servir aussitôt.
5. Pour finir
   Poivrer les tranches de chèvre.