Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 belles aubergines
- 1 oignon frais
- 2 gousses d'ail
- 60 g de semoule de blé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- 1 petite poignée de raisins secs
- 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
- 1 boîte de tomates en dés
- huile d'olive
- sel, poivre