Préparation Rôti de porc au gratin

1. 1 Préchauffez le four thermostat 7, 210°C.
2. 2 Pelez les oignons et les carottes, lavez les tomates avant de tout couper en fines rondelles.
3. 3 Coupez votre rôti en forme de peigne.
4. 4 Intercalez une tranche de pancetta et une tranche de fromage entre chaque tranche de rôti.
5. Pour finir
   Ficelez le rôti si besoin et déposez-le sur le lit de légumes.