Tiramisu basique : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

4 oeufs 80 g de sucre 500 g de crème de mascarpone vanille en poudre (à doser au goût de chacun) 1cl de rhum biscuits à la cuiller café froid

Pour finir
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement. Ajouter le mascarpone, bien mélanger en incorporant la vanille et le rhum. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une substance bien fluide sans grumeaux. Tremper rapidement les biscuits (aller-retour pas plus) dans le café froid et les disposer au fond d'un plat. Mettre une couche du mélange mascarpone, puis recommencer le procédé une dernière fois (biscuits au café et couche du mélange mascarpone). Filmer le plat et laisser au minimum 2h au réfrigérateur (on peut le manger glacé en le plaçant au congélateur). retirer le film et mettre sur le dessus du cacao amère van houten.